ケール入りでヘルシーなチョコレート「ヘルシーカカオケール」

キューサイから、不二製油とのコラボ第二弾として、ケール入りプラントベースチョコレート「ヘルシーカカオケール」を共同開発し、ソヤファームクラブ健康チョコシリーズ「ヘルシーカカオ」の新商品として、2024年12月18日（水）より順次販売開始されます。

商品特長

動物性の原料を使わないプラントベースチョコレートに、キューサイの農薬・化学肥料不使用で栽培したケール粉末を配合。ケールやカカオといった素材本来の風味を引き立てながら、まるで上質な抹茶チョコレートを思わせる優しい味わいを実現しました。

1袋（345g）に、成人の1日の野菜摂取目安量(※1)にあたる約350g相当のケール(※2)を使用しています。おやつ感覚で野菜を補給いただけるので「罪悪感なく間食も楽しみたい」、「手間なく栄養を摂りたい」といった方にぴったりのギルトフリーな商品です。

驚きのおいしいコラボ

不二製油グループは、業務用チョコレート市場においては国内でトップシェア、世界シェア3位(※3)を誇る企業であり、おいしさと機能性を兼ね備えたチョコレートを提案しています。一方当社は、40年以上ケールを農薬・化学肥料不使用で種から育て、当社独自の製法で乾燥・微細化することで、苦味を抑えたコク深い味わいのケール粉末の製造を実現しています。

この両社のこだわりの食材が合わさることで、「まずい」と思われがちなケールを使用しながらも旨味とコクのある、おいしいおやつが完成しました。

環境・人権保護にも配慮したチョコレート

不二製油の「サステナブル・オリジン」は、不二製油独自の「カカオ豆購入による資金援助」を行う活動です。基準を満たしたカカオ豆にプレミアム（支援金）をつけて購入することで、生産農家の課題を改善する活動を支援します。より持続可能なカカオ原料を生産するための取り組みを支援しています。

※1 厚生労働省が「健康日本21」で推奨する1日の野菜摂取目標量は350g。
※2 ケール生葉換算（製造時配合）。
※3 業務用チョコレートにおいて2023年（不二製油社調べ）。

「ケール」とは

ケールはブロッコリーやキャベツの原種で、60種類以上の栄養素(※)を含んでいる緑黄色野菜です。β-カロテンをはじめビタミン、ミネラル、ポリフェノールや食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素が含まれています。本商品には、キューサイの国内農場で種から農薬や化学肥料を一切使わず栽培し、周辺からの飛散農薬も厳重にチェックされたケールを使用しています。